هلو خشک 250 گرمی

هلو - یا Prunus persica - میوه ای کوچک با پوست مخملی و گوشت سفید یا زرد شیرین است. تصور می شود که آنها بیش از 8000 سال پیش از چین منشاء گرفته اند. هلو مربوط به گروه آلو، زردآلو، گیلاس و بادام است. آنها به عنوان میوه های سنگی در نظر گرفته می شوند زیرا گوشت آنها هسته ای را احاطه کرده است که یک دانه خوراکی در آن قرار دارد.

هلو بسیار مغذی است و مجموعه ای از مزایای سلامتی، از جمله بهبود هضم، کمک به داشتن پوستی صاف و تسکین آلرژی را شامل می شود.

حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها

هلو سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات مفید گیاهی است. یک هلو متوسط (5.4 اونس یا 150 گرم) تقریباً حاوی موارد زیر است:

• کالری: 58

• پروتئین: 1 گرم

• چربی: کمتر از 1گرم

• کربوهیدرات: 14 گرم

• فیبر: 2 گرم

• ویتامین A: 10 درصد DV

• پتاسیم: 8٪ DV

• نیاسین: 6 درصد DV

• ویتامین E: 5درصد DV

• ویتامین K: 5 درصد DV

• مس: 5 درصد DV

• منگنز: 5 درصد DV

هلو همچنین مقادیر کمتری منیزیم، فسفر، آهن و برخی ویتامین های گروه B را دارد. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ها است - ترکیبات گیاهی مفید که با آسیب اکسیداتیو مبارزه کرده و از بدن شما در برابر پیری و بیماری محافظت می کنند. 

هلوهای تازه و هلو خشک شده دارای مقادیر یکسانی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

هلو خشک در دسترس است و به راحتی می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید

هلو خشک را می توان در تمامی فصل ها استفاده کرد و آن را به روش های مختلف به رژیم غذایی خود اضافه نمود.

به عنوان مثال، هلو خشک آیزادفود  یک میان وعده غنی از مواد مغذی عالی است و می توان آن  را به تنهایی یا به همراه ماست و یک مشت آجیل میل کرد.

هلو خشک را می توان به سالاد اضافه کرد. همچنین در بسیاری از دسرها جزء محبوب به حساب می آیند. هلو می تواند شیرینی را به دسرها و خوراکی ها اضافه کند و جایگزین قندهای مضر بیشتری شود.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

هلو خشک مقدار قابل توجهی ویتامین C دارد. ویتامین C موجود در هلو خشک می تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد. این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند از تشکیل رادیکال های آزاد، ترکیباتی که با توسعه سرطان ارتباط دارند، جلوگیری کند.

حفظ سلامت پوست

تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم ویتامین C می تواند ظاهر و سلامت پوست را بهبود بخشد. این آنتی اکسیدان قوی در ایجاد کلاژن نقش حیاتی دارد. کلاژن به عنوان سیستم حمایتی پوست عمل می کند و باعث بهبود زخم و افزایش قدرت پوست می شود.

مروری بر مطالعات انجام شده در سال 2015 نشان داد که ویتامین C موجود در مواد غذایی می تواند عوامل ظاهری پوست از جمله چین و چروک، کشش، زبری و رنگ پوست را بهبود بخشد.

کمک به مصرف فیبر

یک فنجان هلو خرد شده حاوی 2.52 گرم فیبر است. USDA مصرف 22.4-28.0 گرم فیبردر روز برای بزرگسالان زن و 30.8-33.6 گرم فیبر در روز برای بزرگسالان مرد را توصیه می کند. در نتیجه مصرف هلو خشک می تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین نماید.

بر اساس یک مطالعه در سال 2018، غذاهای غنی از فیبر طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی ارائه می دهند. فیبر می تواند از سلامت روده بزرگ محافظت کند، از پرخوری جلوگیری نماید و خطر ابتلا به چندین بیماری مضر را کاهش دهد.

یک فرد بالغ می تواند با جایگزینی غذاهای شیرین و کم فیبر با یک یا دو هلو در روز و یا معادل آن هلو خشک ، مصرف فیبر خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

فواید مصرف میوه و سبزیجات بسیار قابل توجه است. با افزایش مصرف غذاهای گیاهی، خطر بسیاری از بیماری های مرتبط با شیوه زندگی، از جمله چاقی ، دیابت و بیماریهای قلبی کاهش می یابد. 

جبران مصرف پتاسیم

پتاسیم یک الکترولیت ضروری است که به عملکرد سلول ها کمک می کند. به گفته دفتر مکمل های غذایی (ODS)، این ماده می تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی و سنگ کلیه کمک کند. یک پیمانه هلو خشک 319 میلی گرم پتاسیم را تأمین می کند که 8 درصد از میزان توصیه شده روزانه برای بزرگسالان است.

مکمل آهن

آهن یکی از اجزای حیاتی هموگلوبین است که به انتقال خون توسط اکسیژن در سراسر بدن کمک می کند. بدون هموگلوبین کافی، فرد ممکن است دچار کم خونی فقر آهن شود. به گفته انجمن خون آمریکا، کم خونی می تواند در کنار سایر علائم منجر به خستگی شدید، رنگ پریدگی پوست و تنگی نفس شود.

یک پیمانه هلو خشک، 0.42 میلی گرم آهن مورد نیاز بدن را تأمین می کند که بسته به سن و جنس، حداقل 2 تا 3 درصد از نیاز روزانه آهن برای یک فرد بالغ را شامل می شود.